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Vacherin à l’Ancienne
Ein würzig-cremiges Mutschli aus Bio-Milch
Käsermeister: Fritz Baumgartner
einem wunderbaren Rohmilchbrie
Wurst und Wein aus der Schweiz
Sommelier-Paket Ziegen-, Schaf- und Weissschimmelkäse Voucher Vacherin à l’AncienneFruchtssse und gereifte Weissweine im Kabinett Bereich stellen die beste Kombination fr diese Ksefamilien dar. Sie verfgen ber ein gewisses Volumen, eine angenehme Ssse und entsprechenden _Schmelz. Sie untersttzen die Sure der Ziegen und Schafkse und kaschieren die Bitternoten des Weissschimmels. Zugleich geben sie den intensiven Aromen der gereiften Varianten einen fruchtbetonten Gegenpol, welcher das Genusserlebnis spannender macht. Zusammengestellt