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die in gebrauchten Barriquefässern und kleinen Eichenfässern vergoren und gereift wurden für 10 Monate
Nachdem angepresst wurde folgte eine 24-stündige Maischestandzeit mit dem Stilgerüst
Diese Spätlese von Max Kilburg / Weingut Geierslay probieren
rein und straff
Weingut Immich-Batterieberg
2020 CALCAIRE Blanc et Noir Brut nature, Weingut Rings Sauvignon Blanc die in gebrauchten Barriquefässern und2020 Sptburgunder, Chardonnay Weingut Rings 12% 0,75l Sulfit Der groartige Calcaire von Rings geht in die nchste Runde, dieses mal kein Blanc de Noirs, sondern ein Blanc et Noir, weiterhin berwiegend Pinot, allerdings mit einem Anteil Chardonnay versehen. Die Trauben wachsen auf reinem Kalksteinterroir in den beiden Premier Crus Kallstadter Steinacker und Kalkofen, worauf der Name Calcaire natrlich anspielt. Direkt als Ganztraube abgepresst, spontan