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der Mutter des Oenologen Federico Zileri
leicht gelbfruchtig
aus der das Traubengut kommt:
in offenen Barriques (225L) für die kleineren Parzellen der Weinberge und in Fässern oder Edelstahl für die größeren ohne Temperaturkontrolle und "Blutungen" ohne 6 manuelle Puch-Down und Pump-Over pro Tag
dazu röstige Barriquenoten
2019 Petrignano Bio Chianti Dievole Taschen der Mutter des Oenologen FedericoEin biologischer Chianti Classico des dynamischen Weinguts Dievole, ideal fr die Zweisamkeit mit einer Pizza oder Pasta: Gehaltvoll mit guter Struktur und langanhaltendem Abgang. Er kommt usserlich bescheiden daher, doch hat er bereits jetzt die Auszeichnung Red Wine of the Year 2023 gewonnen. 3 Glser Gambero Rosso